Особенности и преимущества коллекции овощных вкусов
Классический набор наполнителей кондитерской и молочной промышленности уже давно зарекомендовал себя как неизменно пользующийся спросом и пробуждающий аппетит. Чаще всего это фруктовые и ягодные начинки, крем, сливочные, карамельные и шоколадные добавки. Однако в пищевой индустрии последних лет явно прослеживается несколько заметных тенденций.
Классический набор наполнителей кондитерской и молочной промышленности уже давно зарекомендовал себя как неизменно пользующийся спросом и пробуждающий аппетит. Чаще всего это фруктовые и ягодные начинки, крем, сливочные, карамельные и шоколадные добавки. Однако в пищевой индустрии последних лет явно прослеживается несколько заметных тенденций. А именно:
- пробуждение активного увлечения многих потребителей здоровым образом жизни;
- рост количества людей, предпочитающих вегетарианскую пищу;
- интерес к более изящным и оригинальным гастрономическим сочетаниям.
Именно поэтому «Берри стайл» предлагает уникальную линейку овощных наполнителей, отвечающих всем актуальным трендам современного мира.
Почему стоит использовать овощные наполнители?
Овощные добавки дают возможность существенно расширить ассортимент изделий и привлечь новых клиентов. Широкий ассортимент продукции с овощными наполнителями встретить можно нечасто. Наличие подобной продукции дает серьезное конкурентное преимущество, позволяет разработать интересные новинки.
При производстве овощной линейки начинок компания «Берри стайл» применяет современные технологии и оригинальную рецептуру, отвечающую самым высоким требованиям европейского рынка.
Использование данного ассортимента позволяет производителю удовлетворить запрос современного потребителя и соответствовать ведущим трендам кондитерской промышленности.
Изделия с овощными вкусами предполагают выход за рамки иногда приедающихся сладких десертов и предлагают покупателю оригинальную и одновременно утоляющую голод продукцию. Такой продукт можно использовать в качестве и быстрого перекуса, и изысканного дополнения к основному приему пищи.
Особенности коллекции овощных вкусов «Берри стайл»
Овощные наполнители «Берри стайл» предлагается использовать преимущественно при производстве творожных десертов, а также при изготовлении оригинальной выпечки.
Коллекция овощных вкусов «Берри стайл» включает вкусы, пользующиеся наибольшим спросом и популярностью:
- огурец/укроп/петрушка;
- чеснок/укроп/зеленый лук;
- паприка/лук;
- мексиканский наполнитель;
- хрен;
- грибной наполнитель;
- карри/ананас;
- огурец/укроп;
- венгерская смесь;
- томатный наполнитель;
- чеснок/базилик;
- укроп;
- паприковый наполнитель (плюс петрушка, лук);
- наполнитель «Тысяча островов» (огурец, лук, орегано, паприка);
- наполнитель «Красный борщ».
Эти оригинальные начинки из овощей порадуют потребителей и классическими российскими вкусовыми нотами остропряной направленности в сочетании со свежими ароматами зелени, и традиционными вкусами итальянской, венгерской, индийской и мексиканской кухни.
Добавки полностью готовы к использованию и не нуждаются в дополнительной обработке. Содержание сухих веществ — 14—24 %. Наполнители из овощей имеют существенные достоинства, позволяющие успешно использовать их на производстве. Готовая продукция из таких продуктов будет привлекательной для потребителя.
Основные преимущества:
- содержание овощных и грибных кусочков, частиц зелени, не только обеспечивающее удобное применение начинки при производстве, но и повышающее привлекательность готового изделия;
- соответствие вкуса и аромата начинок оригинальным вкусоароматическим свойствам продуктов;
- удобная концентрация и вязкость, что позволяет легко дозировать начинки;
- упрощение процесса производства из-за отсутствия необходимости в дополнительной обработке продуктов;
- оптимальная консистенция и сбалансированный вкус.